主料:
糯米粉，
110g，
玉米淀粉，
20g，
白糖，
30g黄油（玉米油），10g牛奶，
180g，
草莓，
10个，
豆沙馅，
200g
辅料:
熟糯米粉适量草莓大福的做法步骤
1.糯米粉加玉米淀粉搅拌。
2.加入牛奶和白糖搅拌均匀。
3.过筛二遍会更细腻，盖好入冰箱静置半个小时。
4.上锅水开蒸二十分钟。
5.用勺子挖开看到凝固就熟了。
6.晾至温热时，分次加入软化的黄油，反复的柔搓揉匀，盖好放置一会凉透。
7.草莓用清水反复冲洗干净，不要浸泡。
8.放厨房纸上吸干水份。
9.豆沙馅分均等份，取一份包入草莓。
10.包裹好的样子。
11.糯米皮也分均等份，撒上熟糯米粉，擀成薄片，因为草莓的大小不同，不能给出准确数据，预计能包裹住豆沙草莓就行。
12.包裹住豆沙草莓，滚上熟米粉防粘。
13.切开，漂亮的颜色，软糯香甜，有酸甜水嫩的草莓，吃多少都不会腻的。
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小吃 甜品 下午茶 其他菜系 糯米粉
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